We hebben de 100 krekel udon geprobeerd en daarna nog een paar krekels toegevoegd.

Krekels zijn veelzijdiger dan je zou denken, en in Japan worden ze zowel als tussendoortje als als culinair hoofdgerecht gebruikt. Je kunt er brood van bakken, ze in ramennoedels dopen, en nu kun je gemalen krekels in udon-noedels eten. Onze Japanstalige verslaggever K. Masami besloot kant-en-klare krekel-udon-noedels van het Japanse insectenbedrijf Bugoom te proberen, gemaakt van ongeveer 100 krekels.
â–¼ Dit is ook geen marketingtruc, aangezien ‘krekels’ het tweede ingrediënt is dat op het etiket staat.
Gelukkig zul je, als je de verpakking opent, geen 100 hele krekels vinden. Het heeft noedels, sojasaussoep en gedroogde groene uien. En de krekels? In het noedelpakket worden ze tot poeder vermalen.
Om udon te maken giet Masami een beetje kokend water in een kom met udon-noedels, sojasausbouillon en gedroogde groene uien.
Is er dan iets bijzonders aan de smaak? Masami moest toegeven dat ze het verschil niet kon zien tussen gewone udon en cricket-udon.
Gelukkig had ze back-up. De vaste maaltijd die ze bij Bugoom kocht, bevatte eigenlijk een zak gedroogde hele krekels om van te genieten bij haar noedels. De vaste maaltijd kostte haar 1.750 yen ($15,41), maar ja, waar kun je anders krekelsoep bij je thuis laten bezorgen?
Masami opende de krekelzak en goot de inhoud eruit, verrast toen hij zoveel krekels in de zak van 15 gram (0,53 ounce) aantrof. Er zijn minstens 100 krekels!
Het zag er niet zo mooi uit, maar Masami vond dat het erg naar garnalen rook. Helemaal niet smakelijk!
â–¼ Masami houdt van insecten en vindt krekels schattig, dus haar hart breekt een beetje als ze ze in haar udon-kom giet.
Het lijkt op gewone udon-noedels, maar het ziet er raar uit omdat er zoveel krekels zijn. Het smaakt echter naar garnalen, dus Masami kan het niet laten om het op te eten.
Het smaakte beter dan ze zich had voorgesteld, en al snel was ze ze erin aan het stoppen. Terwijl ze worstelde om de kom leeg te krijgen, realiseerde ze zich dat de hele zak met krekels misschien te groot was (geen woordspeling bedoeld).
Masami raadt aan om het minstens één keer in je leven te proberen, vooral omdat het uitstekend past bij udon-noedels. Binnenkort eet en drinkt misschien wel het hele land deze nichesnacks!
Foto ©SoraNews24 Wilt u op de hoogte blijven van de nieuwste artikelen van SoraNews24 zodra ze zijn gepubliceerd? Volg ons dan op Facebook en Twitter! [Lees in het Japans]